Devido às altas temperaturas, o cultivo de determinadas espécies de alface apresenta pouca produtividade e qualidade no verão. Para solucionar esse problema, o agricultor pode utilizar a cobertura do solo, uma técnica que visa diminuir as oscilações de temperatura, reduzir a perda excessiva da água na superfície, melhorando o desempenho das culturas de alface.
O estudo “Utilização de coberturas de solo no cultivo de alface “Babá de Verão” em Cassilândia”, divulgado na Revista Brasileira de Ciências Agrárias, em Pernambuco, constatou que a cobertura do solo com plástico para o cultivo de alface da espécie “Babá de Verão” apresentou gramatura 29,67% a mais que a alface cultivada com o solo descoberto. O estudo, que foi realizado em Mato Grosso do Sul, revelou também que a alface que foi coberta com plástico, teve 6,09 folhas a mais que a alface que foi cultivada descoberta.
Saúde
Segundo o Censo Agropecuário de 2006, realizado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísticas (IBGE), o brasileiro sabe bem dos benefícios que alface proporciona, pois a mesma está em primeiro lugar no ranking das hortaliças mais comercializadas.
A alface é um alimento rico em cálcio, ferro, e vitaminas, principalmente a do tipo A, além de ter um baixo teor calórico. De acordo com o site Alimentação Saudável, a alface pode auxiliar no tratamento de transtorno digestivo, insônia, prisão de ventre, obesidade, transtornos funcionais do sistema nervoso e diabetes.
Fonte: Sebrae