De acordo com o Calendário de Comercialização Agrícola elaborado pela Centrais de Abastecimento do Espírito Santo (Ceasa/ES), este mês, 20 produtos estão no período de maior oferta no mercado atacadista, e já registram queda no preço em relação ao período de baixa oferta.
O quiabo (-62,16%) e o tomate longa vida (-50%) tiveram representativas reduções nos preços médios. Nesta quarta-feira (06) o quilo desses produtos foram cotados a R$ 7,00 (caixa 14 quilos) e R$14,00 (caixa com 22 quilos), respectivamente. O milho verde, a pimenta, o pimentão verde e a abobrinha verde estão 30%, em média, mais baratos.
Já a batata comum, a cebola branca e o cará estão aproximadamente com 10% de redução no valor. A cenoura também está mais barata para o consumidor. A caixa com 22 quilos está custando R$ 16,00, uma queda de quase 22%, em relação à época de pouca oferta no mercado.
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| Tomate longa vida, -50% mais barato | Pimentão verde , redução média de 30% |
No grupo das frutas, o coco verde (-36,51%), o limão thaiti (-30%), a ameixa nacional (-26,60%), a manga haden (-45,45%), o mamão haway
(-24,73%), a melancia (-25%), o pêssego nacional (-44,12%) e a uva niágara (-38,67%), estão na lista de produtos com aumento na oferta em janeiro. Por sua vez, a pinha não registrou oscilação, o preço se mantém estável. Os ovos de granja acusaram um decréscimo de quase 40% no valor médio.
O assessor técnico do Setor de Estatística da Ceasa/ES, Marcos Antônio Magnago, explicou que os hortigranjeiros são considerados sazonais. “A escassez de oferta desses produtos no mercado, período que chamamos de entressafra, faz com que o preço aumente. Já em período de grande oferta, a tendência é que os valores caiam”, concluiu o técnico.
Para obter mais informações sobre o período de safra e os preços dos produtos hortigranjeiros comercializados no entreposto da Ceasa-ES, acesse o site www.ceasa.es.gov.br e clique em “Calendário de Comercialização”.
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